Бамия — теплолюбивая культура. Распространена в южных странах Азии, Африки, Америки под названием окра, гумбо.

У нас это растение возделывают в Грузии, Армении, Средней Азии, на юге Украины и в Молдавии.

В пищу используют недозрелые завязи бамии. Готовят супы, гарниры для мясных блюд, а также консервируют и сушат. Отвары из плодов бамии применяют при простуде и кашле. Из зрелых поджаренных семян готовят вкусный напиток.

Бамия — это однолетнее растение из семейства мальвовых. Сеют ее при миновании заморозков, одновременно с поздними яровыми культурами. Вегетационный период — 3—5 месяцев. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах.

Наиболее распространенные сорта: Белая цилиндрическая, Дамские пальцы, Карликовая зеленая, Белый бархат.

Схема посева 70x30 см для карликовых сортов и 70x60 см для сильнорослых. Прорастают семена при температуре 12—15° С. Для роста и развития растений наиболее благоприятна температура 20—25°С. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливах в сухую погоду.

Растения зацветают через два месяца после посева.

Молодые 3—5-дневные завязи длиной 3—6 см собирают ежедневно.

Переросшие завязи становятся жесткими и несъедобными. Собранные завязи сразу используют, так как они очень плохо хранятся.